輸入肉

妥協を一切せず、弊社スペシャリストである肉の匠が、事細かにサシの入り具合を見て確かめています。
高度な目利きで肉を厳選している為、絶対的な自信が有ります。

1.アメリカ産豚ロース冷凍	2.アメリカ産　豚バラ	3.ミンチ各種

肉のきめは細かく、柔らかい部位です。トンカツやポークソテーのような料理に適した部位です。うす切りからテキ・カツまで重量・厚みは柔軟に対応できます。	肉質は柔らかく、脂肪と筋肉が層をなしているのがよい部位です。代表的な料理は、「角煮」や「焼き豚」などの煮込み料理や、薄切りにして炒め物などに使用するのに適しています。重量・厚みは柔軟に対応できます。	牛ミンチ・豚ミンチ・合挽ミンチ、鶏ミンチなど用途に合わせたミンチをご用意できます。

4.オーストラリア産牛モモ肉	5.アメリカ産　生タン焼肉用	6.アメリカ産　豚肩ロース

肉質は赤身の肉で、カレーやシチューなどの煮込み料理に適しています。	焼肉・タンシチューなど冷凍もございます。	ロース特有の肉のきめ細かさに加え、豚肉特有のコクがあります。ソテーや焼き肉などに利用されます。うす切りからテキ・カツまで重量・厚みは柔軟に対応できます。

7.牛骨カット

「フォン・ド・ヴォー」スープ料理に。

業務用食肉の加工・卸・販売｜京都の株式会社デイリーフーズ